All Categories - Wasaku Creation
May 5, 2025 ·
冬に落葉していた銀杏の木も5月ともなると鮮やかな新緑の葉を茂り、生き生きとした葉の細胞まで感じられ、柔らかな風に揺れる葉を見るのがとても気持ち良く感じられます 春に楽しみたい日本酒、埼玉...
May 5, 2025 ·
In May, the ginkgo trees that had been deciduous in winter are covered with bright new green...
April 29, 2025
新緑がまぶしく感じられる季節となりました。 先週末からゴールデンウィークに入り、今年は連休も飛び石型。長期の旅行はせず、近場でのんびりと過ごされる方も多いのではないでしょうか。✨ 木立の間を...
April 29, 2025 ·
It is the season of brilliant fresh greenery. We find ourselves in the midst of Golden Week in...
March 23, 2025 ·
このブログを書いているのは春分の日の前日、時期としては珍しく東京で雪が降る冷え込み。徐々に晴れ間が広がり陽の光が差し込むほど一気に陽気が変わった1日でした。明日から春めいた陽気にスムーズに変わっ...
The day I started writing this blog, it was unusually cold and snowy for this time of the year,...
March 13, 2025 ·
Today felt like the arrival of spring, with the warmth making even a down jacket seem unnecessary...
March 13, 2025 ·
j今日はダウンを着て外を歩くと暑く感じるような春めいた陽気でした。 そして、3月14日のホワイトデーが近づいてきました。🥰 ホワイトデーはバレンタインデーにチョコをもらった男性が、キャン...
January 7, 2025 ·
新年を迎えた1月、この特別な季節にふさわしい一杯で、華やかにお祝いしてみませんか？ 今回ご紹介するのは、「陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生原酒」。新春限定の特別な一献は、新年の澄み渡る空気をその...
January 7, 2025 ·
Why not make your New Year celebrations in January truly special with a refined sake? Allow me...
July 6, 2024 ·
日本酒の原点とも言えるどぶろくは、古くは飛鳥、奈良時代頃から主に米の豊作を祈願する神に奉納されてきた酒。そもそもどぶろくとは、米、米麹、水を原料として酵母を用いてアルコール発酵させ、できた日本酒...
July 6, 2024 ·
Doburoku is a sake that can be said to be the origin of sake, and has been offered to the dieties...
June 23, 2024 ·
特に金曜日の仕事終わりに週末に飲む日本酒を選ぶ楽しみ。日本酒と日本酒に合わせた食材を選ぶうきうきするひとときが既に自分へのご褒美。ちょっとした幸せを日常に見出すと嬉しさに包まれる。ショーウィンド...
June 23, 2024 ·
In particular, I enjoy choosing the sake I will drink over the weekend after work on Fridays. The...
May 19, 2024 ·
4月に練馬春日に足を伸ばした際、通りかかったマスヤ酒店の店先に石川県能登地方の酒蔵、数馬酒造の銘柄酒「竹葉」を紹介するポスターを目にした。今年元旦に発生した能登半島地震では地域の11蔵で大きな震...
When walking around Nerima Kasuga in April, I passed by the Masuya Sake Shop and saw a poster...
April 29, 2024 ·
明治時代の文豪、幸田露伴の作品「野道」は日本酒と杉板に味噌を塗って表面を焼いた板切れを持って出かけ、仲間と春の田舎道を歩き、様々な野草を摘んではお互いに振る舞いながら、摘んだ野草に味噌をつけて食...
April 29, 2024 ·
Going out with sake and a piece of cedar board coated with miso and baked on the surface, he...
March 31, 2024 ·
愛媛県内の22の酒蔵では2023年から「愛媛さくらひめシリーズ」を展開している。「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵...
March 31, 2024 ·
Twenty-two sake breweries in Ehime Prefecture have launched the "Ehime Sakurahime Series" since...