愛媛県内の22の酒蔵では2023年から「愛媛さくらひめシリーズ」を展開している。「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵...

「ちえびじん LOVE PINK 純米にごり酒」の醸造元の中野酒造は、大分空港から車で約20分で訪れることができる。杵築市は街並みに江戸時代の風情が今も残る城下町。創業時（明治7年）以来、当時...

龍力　特別純米　新川一番船　生 兵庫県姫路市の酒蔵で「龍力」の銘柄で知られる本田商店と、東京の歴史ある酒問屋の地、中央区新川の酒問屋「大星岡村」のプライベートブランドの「新川一番船」は限定酒...

2018年にハワイにIslander Sake Breweryが創業した。ハワイに日本酒酒蔵が復活したのは33年ぶり。2022年にオハフ島のKaka'akoから上質な天然水が豊富な地を求めて、現...

長野県小布施町にある小布施ワイナリーは、のどかな田園風景に囲まれた少量高品質のワインづくりを目指しているブティックワイナリーで、自社農場産ワイン専用葡萄100%使用であること、輸入ワインを一切混...

金沢から100kmの奥能登は日本四大杜氏の一つの能登杜氏発祥の地。酒処としてしられ老舗ぞろいの酒蔵が大小合わせて１１あるが、1月1日に発生し最大震度7度を記録した石川県能登半島地震でいづれも被害...